【資料圖】

從營養學的角度來說，肺炎患者不用禁忌吃水果，適當吃水果能夠幫助補充豐富水分、水溶性維生素、多種礦物質，水分能夠滋潤肺炎患者粘膜，潤滑粘膜，保持粘膜上菌群的正常功能，對肺部有好處，維生素、礦物質等成分也有助肺部功能的修復。多種豐富礦物質和維生素有助提高免疫力，抵抗病原體入侵，是推薦肺炎患者適當攝入水果的。

當然，水果屬于含糖量較高的食物，水果的含糖量在7~25%左右，如果敞開大門來吃對我們也是不利的，膳食指南推薦每日的水果攝入量在200~350g（大概是兩個大拳頭的分量），過多水果的攝入導致糖分攝入也較高，對有合并高血糖、糖尿病的患者不利。從傳統醫學的角度來看，水分充足、含糖量較高的水果吃多了會“生痰濕”，有咽喉炎、呼吸道問題，或者體質濕重、痰重或痰濕的人群不利。大概的原因就節食為因為甜膩食物攝入較多，加重脾胃負擔，特別是損傷脾臟功能，而中醫五行中脾臟屬土，能控制水濕，脾臟虛弱則水濕難以運化，水濕不化，導致痰濕。對于肺部來說，痰濕的淤堵畢竟會更難受，更不利恢復。

總之，我們還是借鑒一下老祖宗們的經驗科學，選擇水果就多選擇含糖量更低一些的水果吧，另外保證血糖健康，我們也可以多選擇一些升糖指數（衡量食物單位時間內對血糖影響的指標）低一些的水果。例如蘋果、梨、桃、獼猴桃、櫻桃、草莓、柚子、橙等。含糖量高，水分豐富的水果，比較典型的是鮮棗，另外別忘了高含糖的榴蓮、荔枝、龍眼、菠蘿等水果。

現在冠狀病毒引發的肺炎嚴重，重癥區的果蔬供給量也十分有限，我們不用對水果要求太高，大部分水果都能補充豐富礦物質、水溶性維生素，能提高我們的抗病能力，適當食用即可。如果缺乏水果的話，一定多補充水分，充足的水分能維持粘膜防護系統的正常運轉，粘膜菌群的正常功能，提高粘膜防護效果。

關鍵詞：