可樂雞翅是一道美味的家常菜,它的制作方法簡單易學,口感鮮嫩多汁。下面我將為大家介紹一種簡單的可樂雞翅做法。
1. 準備食材我們需要準備好以下食材:新鮮雞翅中500克、可樂適量、生姜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量、白胡椒粉適量。
2. 處理雞翅將雞翅洗凈后瀝干水分,然后用刀在雞翅上切上幾刀,這樣可以讓調料更容易滲入雞肉內部,增加口感。
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接下來,將處理好的雞翅放入一個容器中,加入適量的料酒和鹽,攪拌均勻后腌制15分鐘,使其入味。
3. 炒制雞翅取一鍋放入適量的油,加熱至七成熱時,將腌制好的雞翅放入鍋中炒制,翻煎至兩面金黃。
然后,加入適量的生姜和蔥段,繼續翻煎均勻,使雞翅更加香味四溢。
4. 加入可樂接下來,將炒制好的雞翅倒入一個砂鍋中,加入適量的可樂,使雞翅完全浸沒在可樂中。
然后,放入適量的鹽和白胡椒粉,調整火力為中小火,蓋上鍋蓋慢慢燉煮。這樣可以讓雞肉更加入味,并且保持鮮嫩多汁。
5. 燉煮過程在燉煮的過程中,我們需要不時地將雞翅翻動一下,以免粘底或者焦糊。
大約30分鐘后,當可樂變得濃稠時,即可關火。此時的可樂雞翅已經入味了,口感鮮嫩多汁。
6. 出鍋裝盤將可樂雞翅撈出裝盤,撒上一些蔥花作為裝飾即可。
現在,一道美味的可樂雞翅就做好了。它的口感鮮嫩多汁,香甜可口,是一道適合全家人享用的美食。
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