近日，江西工業職業技術學院官微6月3日通報“食堂吃出老鼠頭”事件后，由于官方和網友的反應不一，6月6日，“長牙的鴨脖令人如鯁在喉”話題又登上熱搜。

圖源：視頻截圖

到底吃出的是鴨脖還是鼠頭？南昌市檢驗檢測中心方面表示，相關情況只會向送檢方通報。據上游新聞報道，記者從一位嚙齒類動物研究專家處了解到，如果圖片沒有作假，那么80%（概率）可以確定是小鼠頭部。

(資料圖片僅供參考)

6月1日，題為“江西一高校飯菜中吃出老鼠頭”的視頻在網絡引發關注，6月3日晚，江西工業職業技術學院官方微博發布情況通報回應此事稱，當事學生本人在事發當時即邀請同學共同對“異物”進行了對比，確認“異物”為鴨脖，為正常食物，該學生已現場作出書面說明，對視頻內容進行澄清。

6月3日，江西廣播電視臺某欄目發布的報道中，南昌市高新區市場監督管理局昌東分局局長江協學介紹，執法人員第一時間趕到現場，反復對比，確認這個異物就是鴨脖。

圖源：視頻截圖

4日，央廣網發自南昌的報道稱，當天，記者通過走訪了解到，事發現場，高新區市場監管局相關人員通過查看當事人拍攝的圖片進行比對，初步判定系鴨脖，并對該校菜品的留樣進行檢測，將于3—5天專業比對后公布結果。目前，南昌市場監管局已經介入。

但多方回應并未讓該事件平息，反而在網上引起了軒然大波，有網友質疑“這誰來看都不是鴨脖”“鴨脖怎么長了牙”“指鼠為鴨”?！伴L牙的鴨脖令人如鯁在喉”一度沖上熱搜。

6月6日，上游新聞記者聯系到了“鴨脖”送檢的南昌市檢驗檢測中心，辦公室一位工作人員回應稱，“鴨脖”的確在該中心進行檢驗，但相關結果只能向送檢方市場監管局進行通報，不能向外界透露。

那么這個引發軒然大波的“異物”到底是鴨脖還是鼠頭？6日下午，上游新聞記者聯系到某高校一位從事嚙齒類動物研究30多年的專家，他表示自己已經看到了新聞圖片，“僅僅從圖片來看，如果圖片屬實的話，那應該就是一個小鼠的頭部。”

圖源：視頻截圖

這位專家表示，自己只看到了圖片沒有看視頻，“它有上下的門齒，新聞里有一個正面的圖，它有鼠的犬齒，特別是下面犬齒很長，它會生長，如果圖片沒有造假，我覺得那就是鼠頭，如果是鴨脖的話，它不會有那種白色的東西。 ”

專家也談了自己判斷的原因，“嚙齒動物的頭骨，特別是它的兩顆牙，它的上牙短，下牙很長，這個是很明顯的。因為它終身都會長，不會像人類牙齒，長到一定長度就不長了 。”

“但我要強調，圖片不是特別清晰，也不排除是PS了兩顆牙?！睂＜易詈蟊硎荆骸安还苁情L度、形狀，而且正好是上下兩顆， 從我的經驗看，如果圖片真實的話，哪怕不是很清楚或者只有一個角度，我大致80%（概率）認為那是個鼠頭”。

江西工業職業技術學院是1999年經教育部批準成立的江西省首批獨立設置的公辦全日制綜合性高等職業院校，是江西省示范性高等職業院校。

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