棕櫚油是世界上生產(chǎn)、消費和交易最多的植物油，也是食品行業(yè)中不可或缺、廣泛應(yīng)用的油品。在全球需求的推動下，過去幾十年里，快速發(fā)展的棕櫚油產(chǎn)業(yè)對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重影響。隨著我國“雙碳”目標(biāo)下可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程的加快，明確食品行業(yè)棕櫚油可持續(xù)發(fā)展路徑，各利益相關(guān)方共同推進(jìn)可持續(xù)供應(yīng)鏈的發(fā)展，成為重要議題。可持續(xù)棕櫚油圓桌倡議（RSPO）中國區(qū)負(fù)責(zé)人方立鋒表示，期待棕櫚油價值鏈各方都行動起來，貫徹可持續(xù)理念，并將這一理念傳播至更廣泛的消費群體，為整個社會和地球帶來更積極的影響。中國是全球棕櫚油第二大進(jìn)口國和第三大消費國，在推動可持續(xù)棕櫚油市場需求方面將發(fā)揮關(guān)鍵作用。

世界第一大植物油面臨的挑戰(zhàn)

(資料圖)

據(jù)了解，我國并不生產(chǎn)棕櫚油，棕櫚油的產(chǎn)地主要集中在印度尼西亞、馬來西亞等少數(shù)地區(qū)。在棕櫚油產(chǎn)業(yè)推動了生產(chǎn)國經(jīng)濟(jì)增長的同時，也引發(fā)了嚴(yán)重的環(huán)境問題。根據(jù)世界銀行的數(shù)據(jù)，1990—2020年間，印度尼西亞超過2640萬公頃的原始森林消失，但其油棕種植園的面積從110萬公頃擴(kuò)張到1638萬公頃。根據(jù)聯(lián)合國開發(fā)計劃署駐華代表處2020年發(fā)布的報告，原生林和伐木林轉(zhuǎn)化為油棕種植園會導(dǎo)致原有的物種豐富度降低83%。全球范圍內(nèi)，棕櫚油的生產(chǎn)會讓約193個物種的生存受到威脅。

與此同時，由于棕櫚油的用途非常廣泛，人們對棕櫚油的需求量持續(xù)走高，全球棕櫚油產(chǎn)量也數(shù)度攀升。美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022/2023年度，全球棕櫚油產(chǎn)量預(yù)計為7743萬噸，較上一年度增加360萬噸，增幅為4.8%。有限的產(chǎn)地和更高的市場需求量，對棕櫚油產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。對此，方立鋒表示，“幫助全產(chǎn)業(yè)鏈落實可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)食品行業(yè)企業(yè)增加可持續(xù)棕櫚油采購量，教育消費者認(rèn)識并購買含有可持續(xù)棕櫚油的食品，是棕櫚油產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。”

何為可持續(xù)棕櫚油？方立鋒告訴記者，可持續(xù)棕櫚油就是指采用不造成環(huán)境和社會危害的方式生產(chǎn)出的棕櫚油，符合不破壞原始森林等自然棲息地，不污染環(huán)境，保護(hù)野生動物、小農(nóng)利益等核心的環(huán)境和社會標(biāo)準(zhǔn)。為響應(yīng)全球范圍對發(fā)展可持續(xù)棕櫚油的迫切要求，RSPO于2004年成立，成員覆蓋棕櫚油產(chǎn)業(yè)鏈的7個領(lǐng)域的利益相關(guān)方，包括油棕種植者、加工商和貿(mào)易商、消費品制造商、零售商、銀行/投資者以及環(huán)境和社會非政府組織，共同實施和推動全球可持續(xù)棕櫚油標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)RSPO測算，經(jīng)過可持續(xù)認(rèn)證的棕櫚油碳排放量相比傳統(tǒng)棕櫚油可減排35%左右。如今，可持續(xù)棕櫚油的生產(chǎn)和使用已經(jīng)為實現(xiàn)凈零排放目標(biāo)、保障數(shù)以萬計農(nóng)村家庭生計作出重要貢獻(xiàn)。《RSPO2022年影響力報告》指出，全球RSPO認(rèn)證面積從2008年3個國家的12.5萬公頃增加到如今分布在21個國家的450萬公頃，其中有超30.1萬公頃的園地通過RSPO認(rèn)證得到保護(hù)。據(jù)估算，全世界近50萬農(nóng)場及壓榨廠工人受到了《RSPO可持續(xù)棕櫚油生產(chǎn)原則和標(biāo)準(zhǔn)》保障。自2015年來，經(jīng)RSPO認(rèn)證的棕櫚油所減少的溫室氣體排放量相當(dāng)于40萬臺汽車全年的排放量。

為了緩解棕櫚油種植過程中產(chǎn)生的環(huán)境問題，有機構(gòu)試圖通過合成生物學(xué)技術(shù)開發(fā)棕櫚油替代品。但方立鋒認(rèn)為，棕櫚油的高產(chǎn)性、高穩(wěn)定性、多功能性決定了它無法輕易被代替。除此之外，印度尼西亞等國將棕櫚油作為生物燃料，某種程度上也會推動棕櫚油產(chǎn)量和消費量的提升。“未來二三十年，除非有技術(shù)的革命性突破，否則棕櫚油還是會保持第一大植物油的地位。”方立鋒說。

“必須堅定推動全球棕櫚油產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)轉(zhuǎn)型，全球市場牽一發(fā)而動全身，任何改變都需要多利益相關(guān)方的共同合作。”方立鋒表示，自RSPO成立以來，在促進(jìn)可持續(xù)棕櫚油產(chǎn)品的生產(chǎn)、采購、融資和使用；為可持續(xù)棕櫚油的整個供應(yīng)鏈制定、實施、驗證、確保并定期評估可靠的全球標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)測和評估市場上可持續(xù)棕櫚油的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會影響；使整個供應(yīng)鏈中的所有利益相關(guān)方（包括政府和消費者）積極參與并做出承諾等方面開展了大量工作，希望促使可持續(xù)棕櫚油成為常態(tài)。

食品中廣泛的應(yīng)用與標(biāo)簽中“隱形”的存在

在中國推廣可持續(xù)棕櫚油的過程中，B端工業(yè)用戶對可持續(xù)棕櫚油的認(rèn)知度低導(dǎo)致的需求不足以及C端消費者的低認(rèn)知度是第一大挑戰(zhàn)。這源于棕櫚油在市場上幾乎處于“隱形”狀態(tài)。棕櫚油的用途非常廣泛，目前棕櫚油約七成以上被食用（烹飪用油、食品工業(yè)、方便面、烘焙、膨化食品、糖果、餅干、冰淇淋等），但在包裝上卻通常被寫作“月桂醇硫酸鈉、棕櫚酸”或直接標(biāo)注植物油。方立鋒說：“我們在跟供應(yīng)商或者企業(yè)溝通時發(fā)現(xiàn)，他們也是一頭霧水，甚至不知道產(chǎn)品里面哪種成分是棕櫚油來源的。”

如何打破這一僵局？“關(guān)鍵還是在市場端，需要長期開展推廣工作，教育行業(yè)企業(yè)采購可持續(xù)棕櫚油。”方立鋒表示，具體來說，一方面，可通過跨國企業(yè)帶動中國供應(yīng)商采購可持續(xù)棕櫚油；另一方面，對于中國本土企業(yè)來說，應(yīng)從頭部企業(yè)入手，推動本土品牌成為RSPO成員并購買可持續(xù)棕櫚油。例如，中糧集團(tuán)是中國第二大棕櫚油進(jìn)口商，也是央企中推動可持續(xù)棕櫚油進(jìn)口的“領(lǐng)頭羊”，中糧旗下企業(yè)也已制定了相關(guān)的可持續(xù)棕櫚油采購政策。北京三元食品股份有限公司也已成為RSPO成員，并表示將在國內(nèi)積極宣傳可持續(xù)棕櫚油對人類發(fā)展的益處，用實際行動踐行綠色可持續(xù)發(fā)展理念。

除此之外，還需要政府發(fā)出明確支持可持續(xù)棕櫚油貿(mào)易的政策信號。目前，RSPO已積極參與和支持中國的可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)、政策和指導(dǎo)性文件的制定和完善。例如，RSPO參與了中國環(huán)境與發(fā)展國際合作委員會的全球綠色價值鏈專題項目、中國食品土畜進(jìn)出口商會的《中國企業(yè)可持續(xù)棕櫚油消費指南》等。

中國在全球棕櫚油價值鏈上的影響力

近年來，中國在全球棕櫚油價值鏈的影響力不斷增強。2020年、2021年，中國的棕櫚油進(jìn)口量維持在700萬噸左右，主要來自印度尼西亞和馬來西亞。中國進(jìn)口的棕櫚油大部分用于加工食品和工業(yè)產(chǎn)品以滿足國內(nèi)消費，只有很少一部分產(chǎn)品出口國外。國際社會認(rèn)為，促進(jìn)中國可持續(xù)棕櫚油進(jìn)口對未來全球可持續(xù)棕櫚油生產(chǎn)和貿(mào)易具有重要意義，中國在推進(jìn)可持續(xù)棕櫚油的發(fā)展可扮演重要角色，并發(fā)揮積極作用。中國的綠色轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程將有助于消除全球非法毀林，保護(hù)生物多樣性和實現(xiàn)氣候目標(biāo)。

今年政府工作報告提出，“促進(jìn)綠色低碳發(fā)展；推動發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型；完善支持綠色發(fā)展的政策和金融工具”。方立鋒對此表示，“雙碳”目標(biāo)的提出，對中國來說是生產(chǎn)和消費方式的整體變革，這將影響整個棕櫚油價值鏈上的企業(yè)。

RSPO曾制訂了“到2020年底之前，經(jīng)RSPO認(rèn)證的可持續(xù)棕櫚油占中國全部棕櫚油消費的10%”的目標(biāo)。方立鋒坦言，截至2021年底，中國采購可持續(xù)棕櫚油的比例僅為8%。“雖然離當(dāng)時設(shè)定的目標(biāo)有些差距，但這個目標(biāo)提出時整體使用量僅為1%左右；從RSPO中國成員數(shù)量的角度來說，我們從剛開始的幾十家成員到現(xiàn)在已經(jīng)超過300家，還是有一個長足的進(jìn)步與提升的。從歐美市場發(fā)展趨勢來看，當(dāng)RSPO成員數(shù)量達(dá)到一定體量，整個供應(yīng)鏈發(fā)展完善并良性運作之后，無論是在RSPO認(rèn)證產(chǎn)品的供給、溢價和行業(yè)消費意識等方面都將產(chǎn)生良性互動，這將為中國采購可持續(xù)棕櫚油的比例提升打造良好基礎(chǔ)。”

據(jù)悉，下一步，RSPO將在中國大力推動上市公司或頭部企業(yè)把大宗商品的可持續(xù)采購納入企業(yè)ESG管理框架，鼓勵銀行或投資者將可持續(xù)棕櫚油采購作為投融資的核心評級指標(biāo)，從而對企業(yè)客戶、食品行業(yè)甚至政策層面產(chǎn)生影響。

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