近日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2023年3月份社會(huì)消費(fèi)品零售數(shù)據(jù)，其中，3月餐飲收入表現(xiàn)突出，同比增長26.3%。同時(shí)，業(yè)內(nèi)多家A股上市公司發(fā)布公告指出，2023年一季度業(yè)績迎“開門紅”。

來源：攝圖網(wǎng)

消費(fèi)持續(xù)回暖，餐飲消費(fèi)3月同比增長26.3%

(資料圖)

4月18日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2023年3月，社會(huì)消費(fèi)品零售總額為37855億元，同比增長10.6%。2023年1至3月，社會(huì)消費(fèi)品零售總額為114922億元，同比增長5.8%。

從消費(fèi)類型來看，2023年第一季度餐飲收入同比增速遠(yuǎn)超商品零售。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)明確指出，2023年1至3月，商品零售102786億元，同比增長4.9%，而餐飲收入12136億元，實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長，同比增長幅度達(dá)13.9%。

其中，3月份，商品零售34148億元，同比增長9.1%；餐飲收入3707億元，同比增長26.3%。從同比增長幅度上來看，餐飲收入漲幅約是商品零售同比漲幅的3倍。

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局）

就居民消費(fèi)支出情況而言，一季度，全國居民人均消費(fèi)支出6738元，比2022年同期名義增長5.4%，扣除價(jià)格因素影響，實(shí)際增長4.0%。分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出8303元，增長4.8%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長3.5%；農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出4629元，增長5.5%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長4.2%。其中，全國居民一季度人均食品煙酒消費(fèi)支出2128元，增長2.1%，占人均消費(fèi)支出的比重為31.6%。

另外，中國國家稅務(wù)總局局長王軍4月6日在“權(quán)威部門話開局”系列主題新聞發(fā)布會(huì)上介紹，2023年一季度，住宿餐飲、文體娛樂、居民服務(wù)等接觸類服務(wù)業(yè)回升較為明顯，銷售收入都實(shí)現(xiàn)同比增長，且已經(jīng)超過2019年的水平。其中，住宿餐飲表現(xiàn)突出，其銷售收入同比增長超20%，達(dá)22.8%，較2022年全年加快22.7個(gè)百分點(diǎn)。

多家食品、餐飲類上市公司一季度迎“開門紅”

在一季度餐飲消費(fèi)顯著“升溫”的情況下，天味食品（603317.SH）、全聚德（002186.SZ）、仲景食品（300908.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）等多家經(jīng)營餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)的上市公司第一季度業(yè)績報(bào)喜。

天味食品一季報(bào)顯示，公司2023年第一季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入7.66億元，同比增長21.79%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤1.28億元，同比增長27.74%。具體從產(chǎn)品來看，2023年1至3月，公司中式菜品調(diào)料、火鍋調(diào)料在營業(yè)收入中的占比較高，分別為54.96%、37.89%，同比增長20.34%、19.96%；香腸臘肉調(diào)料在營業(yè)收入中的占比雖然僅3.60%，但同比增長顯著，達(dá)404.21%。

天味食品主要經(jīng)營復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。其產(chǎn)品包括火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等100多個(gè)品種（不含定制餐調(diào)產(chǎn)品），旗下品牌主要有“好人家”“大紅袍”“天車”，多用于家庭、餐飲的烹調(diào)。同時(shí)，公司也為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調(diào)產(chǎn)品。2022年年報(bào)顯示，公司市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋全國32個(gè)省級(jí)地區(qū)、290個(gè)地級(jí)行政區(qū)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷澳大利亞、西班牙、日本、新加坡、秘魯?shù)冉?0個(gè)國家和地區(qū)。

全聚一季報(bào)指出，公司2023年第一季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3.20億元，同比增長49.39%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤917.40萬元，扭虧為盈，同比增長119.40%。

據(jù)悉，公司主營業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)及食品加工銷售，旗下?lián)碛小叭鄣隆薄胺律拧薄柏S澤園”“四川飯店”等品牌。公司餐飲業(yè)務(wù)主要采取連鎖經(jīng)營模式，分為直營門店和加盟門店。截至2022年12月底，公司在國內(nèi)外開設(shè)餐飲門店共計(jì)102家。公司食品產(chǎn)業(yè)主要為鴨坯、鴨類產(chǎn)品、預(yù)制菜及其它食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，擁有全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司兩大生產(chǎn)基地，已形成肉類產(chǎn)品、面食類產(chǎn)品、調(diào)味品、鴨熟食四大產(chǎn)品系列和年產(chǎn)500萬只鴨坯的生產(chǎn)能力。

仲景食品一季報(bào)顯示，公司2023年第一季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2.23億元，同比增長12.26%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤3909.22萬元，同比增長132.55%。而業(yè)績?cè)鲩L一方面得益于仲景香菇醬、上海蔥油大單品銷量增加，促進(jìn)收入增長，另一方面得益于央視等廣告費(fèi)用支出減少，促使銷售費(fèi)用降低。

仲景食品專注于調(diào)味食品和調(diào)味配料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，是國內(nèi)香菇醬品類的首創(chuàng)者，以及香辛調(diào)味配料的領(lǐng)先供應(yīng)商。調(diào)味食品上，公司已形成多元化的產(chǎn)品組合，以仲景香菇醬為代表的佐餐醬料和以2.3°鮮花椒油等為代表的烹飪調(diào)料，主要服務(wù)于個(gè)人家庭；以特色調(diào)味油、藤椒醬等為代表的大包裝中央廚房調(diào)味料，主要服務(wù)于預(yù)制菜、團(tuán)餐、連鎖餐飲、中央廚房等客戶。調(diào)味配料上，產(chǎn)品涵蓋花椒、辣椒、姜等系列，主要服務(wù)于食品生產(chǎn)企業(yè)。

同日，惠泉啤酒也發(fā)布了一季度報(bào)告。公司2023年第一季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1.37億元，同比增長7.04%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤89.81萬元，同比增長152.38%。從區(qū)域來看，福建省內(nèi)、省外銷售收入分別同比增長5.36%、13.56%。

惠泉啤酒主要經(jīng)營啤酒生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)，公司主要產(chǎn)品有惠泉一麥、惠泉純生、惠泉?dú)W騎士和惠泉鮮啤系列等。2022年，公司獲得“國家高新技術(shù)企業(yè)”認(rèn)定，并舉辦“惠泉啤酒文化節(jié)”，將品牌文化與閩南地域文化、民俗相融合，助力品牌推廣。

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