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空氣炸鍋是一種可以利用空氣幫助炸食物的鍋。可以將食物放入鍋中，加入調料或油進行相應的烹飪。不過有傳言說長期使用空氣炸鍋致癌，但是看到也不要慌。據說韓國市場上的一些空氣炸鍋如果使用不當會產生有害健康的物質。

長期使用空氣炸鍋致癌。空氣油炸鍋使用空氣加熱食物。長期使用空氣炸鍋會致癌。這種說法其實是生活中會發生的現象。據調查，韓國市面上的一些空氣油炸鍋在烹飪過程中會產生一些有害物質，在200℃以上加熱后，部分空氣油炸鍋中可檢出致癌物質。

丙烯酰胺是一種致癌物質，可以在空氣油炸鍋中檢測到。它可以被國際癌癥機構列為2A級致癌物。但它不僅存在于空氣油炸鍋的烹飪中，在燒烤、烤箱等食物烹飪時也可能產生，因為它可以在高溫烹飪中產生，大家使用的空氣油炸鍋溫度可以達到200℃。

180℃至200℃的空氣油炸鍋會產生丙烯酰胺等疑似致癌物，達到一定濃度時會致癌。不過這種物質可能會出現在油炸食品中，所以不用太擔心，這是你需要知道和了解的。烹飪時，你不應該過度燒焦食物，并設法正確處理。

這個你不用太擔心。你用的空氣炸鍋，長期使用會致癌。其實也不是絕對的，也不是確定的。沒有準確的答案。雖然空氣炸鍋實際需要的油比煎鍋少，但是用空氣炸鍋炸出來的食物，如果長期食用，可能會對身體產生影響。建議你一周最多吃兩次。

長期使用空氣炸鍋會不會致癌，還不能確定。不要太害怕，也不要太擔心，但是長期食用空氣炸鍋烹飪的食物也會對健康產生影響。

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