1、引流用的低價(jià)水果。

【資料圖】

2、商店通常要做一些能吸引人的水果，比如橘子、甘蔗、香蕉等。雖然這些水果毛利很低，但是如果虧損控制不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)賣得越多賺得越多的情況，但是要增加訪客量，這些水果一定要做得合適。

3、吸引一些新顧客到我們店里消費(fèi)，讓他們知道我們這里有水果店，用水果的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引他們到我們店里消費(fèi)。

4、適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)來增加游客數(shù)量。

5、門店要適當(dāng)策劃一些促銷活動(dòng)，有條件的時(shí)候規(guī)模要大一些。一個(gè)大型的活動(dòng)對(duì)增加訪客量是非常明顯的，因?yàn)闆_動(dòng)購買水果是很隨意的，尤其是低價(jià)水果。只要有營(yíng)銷氛圍，購買率還是挺高的。

6、建議購買，增加載客量。

7、增加訪客數(shù)量后，我們會(huì)增加單筆金額。同一個(gè)顧客第一次會(huì)花2塊錢買橘子。他第二次來店里，你一定要想辦法讓他花3塊4塊。他第三次來店里，你一定要想辦法讓他花8塊10塊。

8、盡量吃，提高購買率。

9、訪客量增加后，就需要試吃，尤其是要提高試吃的購買率。試吃是很有技巧的。首先你要學(xué)會(huì)判斷消費(fèi)群體，比如一個(gè)買橘子的老太太。你試著給她吃櫻桃，購買率很低。

10、因?yàn)槌茸雍蜋烟业南M(fèi)檔次完全不同，當(dāng)然也不代表放棄這些客戶，適當(dāng)做一些培訓(xùn)，在高水平的消費(fèi)指南中嘗試。不過要把握好分寸，建議在店鋪后期進(jìn)行培訓(xùn)。當(dāng)市場(chǎng)飽和時(shí)，

11、培養(yǎng)這些消費(fèi)者是最好的時(shí)機(jī)。

12、控制損失是關(guān)鍵。

13、前面的工作都做了之后，最重要的是控制損失率。如果損失率太高，就像把賺來的錢放在有洞的口袋里，很可悲。血汗錢在你口袋里溜走了。

14、商店應(yīng)該經(jīng)常注意水果。有些水果一熟就容易腐爛。我們要時(shí)刻盯著它們，比如香蕉、木瓜、番荔枝，盡量在它們成熟之前賣出去。萬一太熟了還賣不出去，就把它們切成果盤賣，減少損失。

以上就是水果店經(jīng)營(yíng)技巧這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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