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吃喝板塊今日（10月15日）震蕩走高，反映吃喝板塊整體走勢的食品ETF（515710）全天多數時間紅盤震蕩，截至發稿，場內價格漲0.32%。

成份股方面，大眾品漲幅居前。截至發稿，金達威飆漲近8%，鹽津鋪子大漲超5%，承德露露漲超4%，妙可藍多、百潤股份、湯臣倍健等多股跟漲超3%。部分白酒龍頭亦表現亮眼，瀘州老窖漲超1%，貴州茅臺、山西汾酒、洋河股份等亦小幅飄紅。

消息面上，10月14日，貴州省投資促進局發布醬香型白酒項目，該項目總投資額6億元，計劃年銷售收入2億元，年利潤1.2億元，投資回收期5年。項目建設年產15000噸醬香白酒生產基地，建設內容包括制曲車間、釀酒車間、窖藏庫、包材倉庫、包裝車間、文化展廳及辦公樓附屬設施等。

有分析指出，貴州發布的6億元醬香白酒項目，是產區集群化戰略的具象落地。對貴州產區而言，項目補齊了“產能-倉儲-文化展示”的產業鏈閉環，與仁懷300億元產業園區建設形成協同，進一步鞏固赤水河流域占全國91%產能的核心地位。

從估值方面來看，吃喝板塊估值仍處低位，當前或為板塊較好配置時機。數據顯示，截至昨日（10月14日）收盤，食品ETF（515710）標的指數細分食品指數市盈率為20.44倍，位于近10年來6.85%分位點的低位，中長期配置性價比凸顯。

展望后市，國信證券表示，看多食品飲料板塊。目前板塊呈現“低基數、低持倉、低預期”的特點，任何供需兩端的變化均有可能催化股價上行，近期外需風險增加，內需彈性板塊或率先回暖，推薦三季報預期業績高增板塊，比如零食、飲料、速凍食品等。

華泰證券表示，展望來看，本輪調整中頭部酒企均以長期健康發展為主，基本面探底企穩，疊加促消費政策托底，行業或逐步步入良性修復階段，建議關注強基本面龍頭。

一鍵配置吃喝板塊核心資產，重點關注食品ETF（515710）。根據中證指數公司統計，食品ETF（515710）跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，約6成倉位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉位兼顧飲料乳品、調味、啤酒等細分板塊龍頭股，前十權重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業等。場外投資者亦可通過食品ETF聯接基金（A類012548/C類012549）對吃喝板塊核心資產進行布局。

圖片、數據來源：滬深交易所等，截至2025.10.15。

風險提示：食品ETF被動跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，該指數基日為2004.12.31，發布于2012.4.11。指數成份股構成根據該指數編制規則適時調整，其回測歷史業績不預示指數未來表現。文中提及個股僅為指數成份股客觀展示列舉，不作為任何個股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現的信息（包括但不限于個股、評論、預測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。另，本文中的任何觀點、分析及預測不構成對閱讀者任何形式的投資建議，華寶基金亦不對因使用本文內容所引發的直接或間接損失負任何責任。投資人應當認真閱讀《基金合同》、《招募說明書》、《基金產品資料概要》等基金法律文件，了解基金的風險收益特征，選擇與自身風險承受能力相適應的產品。基金的過往業績并不預示其未來表現，基金管理人管理的其他基金的業績并不構成基金業績表現的保證。根據基金管理人的評估，食品ETF風險等級為R3-中風險，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當性匹配意見請以銷售機構為準。銷售機構（包括基金管理人直銷機構和其他銷售機構）根據相關法律法規對以上基金進行風險評價，投資者應及時關注基金管理人出具的適當性意見，各銷售機構關于適當性的意見不必然一致，且基金銷售機構所出具的基金產品風險等級評價結果不得低于基金管理人作出的風險等級評價結果。基金合同中關于基金風險收益特征與基金風險等級因考慮因素不同而存在差異。投資者應了解基金的風險收益情況，結合自身投資目的、期限、投資經驗及風險承受能力謹慎選擇基金產品并自行承擔風險。中國證監會對以上基金的注冊，并不表明其對該基金的投資價值、市場前景和收益做出實質性判斷或保證。基金投資須謹慎。

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