金沙玉米粥、山藥桂圓粥、茯苓粥的功效
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1、金沙玉米粥
玉米粒80克,糯米40克,紅沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2個小時),加水適量,用大火煮沸后,再用小火煮至軟熟,加入糖再煮5分鐘即可。因為玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分,所以,此粥對氣虛體弱者強身健體有好處。
2、山藥桂圓粥
山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉3個,五味子3克,白糖適量。把山藥去皮切成薄片。將山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子同煮,煮好后加入白糖即成。此粥可補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉。山藥中含有淀粉酶等營養成分,對氣虛體質者頗有益處。
3、茯苓粥
粳米100克,茯苓末30克,煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效,可以提高人體的免疫功能。
4、人參大棗粥
人參6克,大棗5枚,大米60克加水熬成粥。在制作時,大棗應去掉核(以防人在食用時誤吞而發生意外)與人參同煮。經常食用此粥可補中益氣,尤其適合脾胃虛諸癥,是很好的藥膳。
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