(資料圖)
① 維生素你知多少?
維生素,顧名思義就是維持生命的元素。如果要生火,除了需要柴,還需要有火,這就必須要有氧氣來幫助燃燒。
而維生素在人體內(nèi)就相當(dāng)于氧氣,是一種催化劑。維生素很重要,雖然不參與能量的供給,但是存在很多特殊代謝功能,幫助能量代謝消耗。
② 常年吃素別忘了每天加杯奶
水果、蔬菜吃得多的人維生素A、維生素E等常見維生素都不會缺乏。但常年素食的人,有一種維生素是急缺的,那就是維生素B12。
維生素B12營養(yǎng)神經(jīng)維生素,長期缺乏容易導(dǎo)致營養(yǎng)不夠、精力下降、增加老年癡呆風(fēng)險;而這種維生素主要存在于動物性肉類,尤其是紅肉中。如果不想改變自己食素的習(xí)慣,想要補充這類維生素可以多喝牛奶,從來源來看,牛奶中的B12含量比較多,而且容易吸收,所以如果常年吃素的話,每天喝一杯牛奶就能夠保證B12的攝入量。
此外,長期不吃蔬菜水果、只吃肉的人,容易缺少B族維生素中的B6和B2,它們能夠幫助脂肪的燃燒。
如果沒有B族維生素的加入,減肥時永遠也減不下來的。對于那些想減肥,又不想忌口的人,可以在保證蛋白的情況下,多增加B族維生素來幫助脂肪的燃燒。
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來源:新浪新聞
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