【資料圖】
1、用高壓鍋煮面條5分鐘左右。
2、面條蒸的時間不宜太長,否則面條會失去筋度,口感沒有韌性。使用高壓鍋蒸面條時間應該盡量短一些,因為在開蓋前還有一個等待放汽的過程。
3、面條的粗細、寬度都會影響蒸的時間,因此使用高壓鍋蒸面條需要根據實際情況選擇蒸的時間。
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