端午是中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是品嘗美食的好時節(jié)。楊梅、粽子等成為近期不少市民的首選。

楊梅已至最佳“賞味期”

“只要我們浙江臨海開始采摘楊梅，這里其他地方的楊梅就沒人要了”。位于浙江省臺州市的東魁楊梅逐漸成熟，顆顆晶瑩剔透的楊梅綴滿青山。這里地處浙江省東南部，依山面海，地勢由西向東傾斜，以山地丘陵為主。亞熱帶季風氣候帶來充足的日照和降水，為楊梅的培育提供了得天獨厚的優(yōu)勢。

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相較于硬絲、荸薺楊梅的硬脆口感，東魁楊梅最大的特點在于肉厚質(zhì)軟，果形較大，絲絲縷縷的果肉濃甜微酸，還有令人驚喜的“爆汁感”。

即日起，今年新鮮采摘的東魁楊梅在叮咚買菜上架。一位農(nóng)主表示，“去年的東魁楊梅因為受到極端惡劣天氣影響，結(jié)的果子少了很多，而今年是楊梅大年，產(chǎn)量是去年的2—3倍，果子也特別好吃。尤其是夏至和黃梅天期間，是最佳賞味期。”

據(jù)了解，楊梅是一種季節(jié)性強、保鮮期較短的時令水果，為了讓用戶吃到最新鮮的楊梅，叮咚買菜制定了嚴格的品控標準，要求楊梅的糖度達到10.5以上，個頭達到14g以上。除此之外，剛采下的楊梅要先經(jīng)過預冷，將果芯溫度從14降到3度后，采用“氣調(diào)鎖鮮”的包裝技術(shù)，再送往用戶的手中。

值得一提的是，現(xiàn)在對于楊梅的形容經(jīng)常出現(xiàn)“乒乓球大小”等字眼，實際上，楊梅的個頭大小不是評判楊梅好壞的最關(guān)鍵指標，最重要的是要具有楊梅的風味和口感，要以甜為主以酸為輔。

叮咚買菜的水果開發(fā)人員表示，東魁楊梅上線叮咚買菜后銷量可觀，目前每份售價僅29.9元，價格相比去年有所下降，日均銷量超10000多份，預計今年銷售額將超500萬元。此外，楊梅的嘗鮮季較短，僅有一個月左右，楊梅愛好者可以早早下手嘗鮮，預計將于7月15日左右下架。

粽子銷量增幅明顯

隨著端午節(jié)臨近，粽子的銷售也迎來增長。美團優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，6月以來，上海的粽子銷量較上月增幅90%，較去年同期漲幅達110%；最受歡迎的Top3口味分別是蛋黃肉粽、板栗肉粽和鮮肉粽。此外，上海市民更偏好嘉興風味的肉粽產(chǎn)品，銷售量排名靠前。

很多家庭用戶偏好購買多口味的粽子禮盒，美團優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，“粽子禮盒”銷量比去年端午節(jié)前夕上漲25%。除了夾帶各類餡料的粽子外，今年的素粽、白米粽也頗受各地消費者歡迎，銷量同比去年端午節(jié)前夕上漲700%以上。

美團優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，很多用戶在購買粽子的同時，會通過零售平臺同時購買日常所需消費品，其中，熱帶水果、蔬菜瓜茄、果干蜜餞成銷量較高的品類。值得注意的是，不少消費者會購買粽葉、五彩繩等包粽子的原料。

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